一忌:冰冻和过热饮食

2.含粗纤维多的食物,如玉米面、高粱米等粗粮,干黄豆、茭白、竹笋、芹菜、藕、韭菜、黄豆芽等要加以限制坚硬的食物,如腊肉、火腿、香肠、蚌肉、花生米不宜食用

4.烹调方法应以蒸、煮、炖、烧、烩、焖等较好,不宜采用干炸、油炸、腌腊、滑溜等方法

3.生葱、生蒜、生萝卜、洋葱、蒜苗等产气多的食物对溃疡病不利

2.少量多餐、定时定量少量,可减少胃酸分泌;多餐,可弥补食量之不足一般每餐不宜过饱,以正常食量的2/3为宜,每日进餐4～5次定时定量对维持胃液分泌和正常生理功能有重要作用

如果您有求医问药方面的烦恼,如果您有健康方面的担忧,都可以将问题发送至:,移动、联通、小灵通用户可以编辑短信206+内容,发送至(0.2元/条),十二指肠溃疡的症每周我们都会邀请云南省知名医院的权威专家解答您的疑问

6.足够的热能、适量蛋白质、

低脂、丰富维生素的膳食(二)食物选择要点

五忌:饮酒和咖啡特别是酒,对胃刺激过大,会使溃疡恶化——云南省第一人民医院主任医师 陈艳敏

三忌:吃太荤、太油和煎炸的食物饮食中以易消化食物为主

(三)患有胃溃疡者,在饮食方面有五忌,必须注意:

二忌:吃多量味精、酸辣及过咸的食物饮食中以清淡为主,味重会刺激胃酸分泌,少量的生姜和胡椒,可暖胃和增强胃粘膜的保护作用

3.为促进溃疡愈合,提供营养全面的膳食,特别是选用蛋白质营养价值高的食品,很有必要

5.细嚼慢咽

答:(一)饮食原则

1.避免能强烈刺激胃液分泌的食物,如咖啡、浓茶、可可、鸡汤、过甜食物、酒精、地瓜治疗十二指肠溃疡药等食物;各种香料及强烈调味品,如味精、芥末、胡椒、辣椒等也应加以控制

由于读者提问较多,版面有限,本刊将按照提问顺序,每周依次刊登专家解答答案,敬请读者关注

四忌:饮食没有节制宜少吃多餐,避免饥饿疼痛,若疼痛时,可吃一两块苏打饼干

1.宜食用质软、易消化的食物,避免体积大、坚硬、粗纤维多的食物,以减少对溃疡面的机械性刺激