每年的10月23日是我国传统节气“霜降”，霜降节气含有天气渐冷、初霜出现的意思，是秋季的最后一个节气，也意味着冬天的开始，霜降时节，养生保健尤为重要，民间有谚语“一年补透透，不如补霜降”，足见这个节气对我们的影响。

胃病患者：饮食宜蒸煮烩炖

霜降时节的气候特点是阳气微弱、阴气强盛。由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能会发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律会被扰乱。专家提示，霜降时节是各种慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡病的高发季节，应积极预防和治疗。

而吃火锅、喝热粥，甚至喝酒御寒等不良饮食习惯会加大对胃黏膜的刺激。所以对于有胃病的人来说，应禁食刺激性的食物，烹调方法应以蒸、煮、烩、炖为主，忌油炸。

“老寒腿”复发半蹲晃膝要不得

人到老年，膝关节由于长年磨损，最易老化。天气一变化，更容易复发。因此，老人到了秋季后不要忽视膝关节的防寒保暖，多用热水泡脚、用热水敷膝关节；还要适当进行体育锻炼，如打太极拳、慢跑、做体操等，活动量以身体舒服、微有汗出为度。

专家提示：生活中经常会看见老年人以半蹲姿势做膝关节前后左右摇晃动作进行锻炼，但半蹲时髌面压力最大，摇晃则更会加重磨损，致使关节疾病加重。所以，这种锻炼方式非常不可取。

饮食调养：保暖润燥、健脾养胃梨

性味归经：性凉，味甘微酸，入肺、胃经。

功效：生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。

苹果

性味归经：性凉，味甘。

功效：生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。

橄榄

性味归经：性平，味酸甘。

功效：清肺，利咽，生渴，解毒。《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。

白果

性味归经：性平，味甘涩苦。入肺肾经。

功效：敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。

洋葱

性味归经：性温，味辛。入肺经。

功效：清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质--甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。

芥菜(雪里蕻)

性味归经：性温，味辛。入肺、大肠经。

功效：宣肺豁痰，温胃散寒。对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。

小T推荐花生米大枣烧猪蹄

功效：滋补肾阴。补血益气。

做法：1.花生米、大枣置碗内用清水洗净、浸润;2.将猪蹄除毛洗净，煮四成熟捞出，用酱油拌匀;3.锅内放油，上火烧七成热，将猪蹄炸至金黄色捞出，放在炒锅内，注入清水，同时放入备好的花生米、大枣及调料，烧开后用小火炖烂即可。

白果萝卜粥

功效：固肾补肺，止咳平喘。

做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。

清蒸人参鸡

功效：滋补肾阴，补血益气。

做法：1.将母鸡放入开水锅里烫一下，用凉水洗净;将火腿、玉兰片、香菇，葱、生姜均切片;2.将人参用开水泡开，上笼蒸30分钟取出;3.将母鸡洗净，放在盆内，置入人参、火腿、玉兰片、香菇、葱、生姜、精盐、料酒、味精，添入鸡汤(淹没过鸡)，上笼，在大火上蒸至烂熟;4.将蒸熟的鸡放在大碗内，将人参切碎，与火腿、玉兰片、香菇摆在鸡肉上，将蒸鸡的汤倒在勺里，烧开，撇去沫子，调好口味，浇在鸡肉上即成。

归参山药猪腰

功效：滋补肾阴，补血益气。

做法：1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;2.将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;3.在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;4.将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成。

编辑：小T

山西晚报

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