积极了解十二指肠溃疡的饮食原则才能够帮助大家得出积极的认识和治疗，那么十二指肠溃疡的饮食原则是什么呢?如下便是具体分析，我们详细把握一下。

十二指肠溃疡的饮食原则：

1.忌吃刺激性大的食物：禁吃刺激胃酸分泌的食物，如生葱、生蒜、浓缩果汁、咖啡、酒、浓茶等，以及过甜、过酸、过咸、过热、生、冷、硬的食物。甜食可增加胃酸分泌，刺激溃疡面加重病情;过热食物也会刺激溃疡面，引起疼痛，甚至使溃疡面血管扩张而引起出血;辛辣食物刺激溃疡面，使胃酸分泌增加;过冷、过硬的食物不易消化，可加重病情。另外，溃疡病人还应戒烟，因烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度，扰乱胃幽门正常活动，诱发或加重溃疡病。

2.少吃多渣食物：应避免吃油炸食物以及含粗纤维较多的芹菜、韭菜、豆芽、火腿、腊肉、鱼干及各种粗粮。这些食物不仅粗糙不易消化，而月还会引起胃液大量分泌，加重胃的负担，但经过加工制成菜泥等易消化的食物后则可以食用。

3.多吃润肠食物：为避免病人大便干燥，还需要吃些琼脂、香蕉、蜂蜜等能润肠的食物，这对溃疡病人很重要。

4.制订合理的饮食制度：吃饭定时定量，细嚼慢咽，在溃疡活动期，以进食流质或半流质、易消化、富有营养的食物为好。

对十二指肠溃疡的饮食，大家一定要正确的认识，这是帮助大家得出积极预防和控制的需要，除此以外，大家还要在了解了十二指肠溃疡的饮食基础上，选择适当的护理方法。