消化性溃疡患者饮食上颇有要求，既要避免加重患者的病情，又要增进他们的营养。那么消化性溃疡患者的饮食原则有什么呢？又要注意什么？

一、多餐规律进食

　　消化性溃疡特别是胃溃疡的发作期，要适当多餐，定时、定量。每天5～7餐，每餐量不宜多。少量多餐可中和胃酸，减少胃酸对溃疡面的刺激，又可保证营养供给，有利于溃疡面愈合，对急性期胃溃疡更为有利。

　　有规律的定时定量进食，避免暴饮、暴食。

二、细嚼慢咽

　　进食时切勿狼吞虎咽，宜细嚼慢咽，因咀嚼时可增加唾液分泌，能中和胃液酸度，减慢胃扩张的速度和程度，减少胃液的分泌。

　　进食不宜过饱，以免胃窦部扩张而增加促胃液素的分泌，引起胃酸增多。一般睡前不宜进食，以避免夜间胃酸分泌增加。

三、禁食刺激性食物

　　不吃辛辣、生、冷、硬食物，以避免胃粘膜损害，并防止胃酸、胃蛋白酶分泌增高。尽量不吃过酸的食物，以防止对胃粘膜的损害。少饮咖啡，少饮茶，以免增加胃酸的分泌。

　　不易消化的食物会对胃产生似机械性的刺激。机械性刺激增加对粘膜损伤，破坏粘膜屏障，如粗粮、芹菜、韭菜、雪菜、竹笋及干果类等。而另一些食物对溃疡愈合不利，如咖啡、浓茶、烈酒、浓肉汤等，可以直接刺激泌酸细胞分泌胃酸量增加，不利于溃疡的愈合。

四、选择易消化及营养的食物

　　易选择营养价值高、容易消化的食物，如牛奶、鸡蛋、豆浆、鱼、瘦肉等。经加工烹调使其变得细软易消化、对胃肠无刺激，同时热能足够、蛋白质和维生素丰富。

　　适合于溃疡病人的饮食有面片、面条、粥、小馄饨、豆浆、豆腐、乳类、蛋类、肉类、菜叶等。这类食物对胃刺激性小而易消化，具有较高的缓冲酸的能力，并能够充分中和胃酸。此外，溃疡病人由于在饮食中减少了膳食纤维的供给，易产生便秘，所以可常吃香蕉、蜂蜜、果汁、菜汁、洋粉等，以起润肠通便作用。

五、烹饪原则

　　要求溃疡病所吃食物必须切碎煮烂；要采取蒸、煮、氽、软烧、烩、焖等烹调方法，不宜用油煎、炸、爆炒、烟熏、腌腊、醋熘、冷拌等方法加工食物。以免造成食物不易消化，在胃内停留时间较长，增加胃的负担。

长

按

关

注

解锁更多精彩内容

长缨健康家园

赞赏

长按







































北京专业看白癜风医院
治疗白癜风好的医院


转载请注明:http://www.ukgmg.com//mjccwh/8069.html