在日常生活中大多数人对于幽门螺旋菌比较陌生，其实，它有其它的细菌一样，都需要寄生在人体中，只不过它是在人体的胃粘膜上，同样的，它也是需要在微氧气环境下才可以生存。现如今，仅仅是在中国里，就有大部分的人由于各种各样的原因就得了幽门螺杆菌感染。

幽门螺旋杆菌诱发胃病的“元凶”

早期医学界将胃炎、胃十二指肠溃疡病因归咎于胃酸分泌过多，甚至还有“无酸不溃疡”之说。后来研究发现，其实是幽门螺杆菌搞鬼。国内外的大量研究资料表明，50%胃癌患者可能是由幽门螺杆菌“造就”的，且感染幽门螺旋杆菌患者比未感染的罹患胃癌的几率高10倍，也就是说，幽门螺杆菌在胃癌形成过程中起着关键性作用。

生活中哪些食物是幽门螺杆菌的克星呢？

卷心菜

卷心菜中含有一种生胃酮的物质，可以刺激黏膜分泌粘液形成保护屏障，有效保护我们的胃，可以某种程度上杀死部分幽门螺杆菌。

西兰花：鲜嫩的西兰花蔬菜，含有一种物质叫异硫氰酸酯，这种物质就是幽门螺杆菌的“天敌，”可达到百分百抑制的作用，甚至还有医生给了它一个最强天然抗生素的称号，所以在食用的时候要选择鲜嫩的。研究发现，每天吃西兰花者粪便中幽门螺杆菌抗原水平可下降40%以上。

建议在食用的时候，将西兰花克切成小块，用沸水快速烫一下，凉拌食用，这样可以很好的保存抑制物质，也能保存其营养不流失，减少胃酸。

蜂胶

蜂胶蜜蜂采集植物芽孢混入其上颚腺的分泌物，也是蜜蜂用来防御蜂巢不受细菌、病毒侵害的唯一物质，具有很强的抗菌、消毒作用，被誉为“天然广谱抗菌剂”。作为胃病的“罪魁祸首”幽门螺杆菌，是大家公认的诱发胃病主要原因，蜂胶中的黄酮类化合物对幽门螺杆菌有很强的灭杀效果。因此肠胃不适的人可以选择一些黄酮含量较高的黄酮素蜂胶来搭配三餐来养胃。

猪肚

什么是猪肚呢？其实就是猪的胃部了，中国人的养生原则就是吃什么补什么，你想要养胃的话，吃猪的胃部是再合适不过的了。猪肚的性质比较温和，具有不错的补养功效。对于一些脾胃比较虚弱的人而言，吃猪肚汤是很有好处的，可以在最短时间内起到不错的效果。还有就是，脾胃不适的人在平时多吃猪肚的话，也能起到很好的辅助治疗的效果。

研究发现，萝卜中的维生素C有助于消除体内的废物，促进身体的新陈代谢。尤其是白萝卜或水萝卜，其富含的酶还能吸收食物中的淀粉，化解积食，帮助消化，预防胃痛和胃溃疡，可谓”水煮萝卜胜胃药”。

松子仁也有很好的防治胃病的成效，可以促进消化，削减肠胃压力，有利于肠胃健康，松子仁含有丰厚的不饱和脂肪酸和维生素E，可以协助消化，减轻肠胃压力，防治胃溃疡。

葡萄

葡萄可入胃经、肝经、肾经，味甘养血，属于平性水果，营养吸收较差的人可吃葡萄养脾胃。

葡萄含铁质及许多抗氧化物质，无论是在中医或西方营养学眼中，都是对健康有益的水果，脾胃养好了自然就能生血，可改善轻微贫血。注意：容易腹泻的人要少吃葡萄，否则更容易拉肚子。

南瓜

南瓜不仅可以补血，同时还可以养胃排毒。南瓜中含有丰富的果胶，这种果胶可以「吸附」细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

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