在农村有很多非常不错的蔬菜，我家住在农村，所以我经常会从家里的田园里看到一些非常不错的植物或动物，在植物界有很多植物都有着自己的功效，往往价值不同，今天呢给大家讲讲我家菜园子里的一种蔬菜《韭菜》

韭菜是一种提起来让大家又爱又恨的蔬菜，口味独特，但是吃起来确实非常香，很多人因为她独特的味道爱上她，也有很多人因为她的味道讨厌她，很多时候好吃是好吃，吃过后嘴里也确实有一种很多大的刺激性味道。

说韭菜是菜，不如说她是肉，因为韭菜在整个蔬菜家族中是属于大荤，正所谓在佛家也经常唱会禁止食用的少数蔬菜之一，因为韭菜吃过后人会有很强的冲动，容易干坏事，其实韭菜的食用方法很多，无论是包子、饺子、清炒、做汤还是做酱那都是没得说。

韭菜全身上下都是宝，从叶子到花再到种子那都是不可多得的药食两用食品，韭菜在嫩着的时候可以做各种美食，然而老了长花了还能做出美味的韭菜花，种子那更是入药的上品，

韭菜根味辛，性温；入肝、胃、肾经。

有温中开胃、行气活血、补肾助阳、散瘀的功效。

韭菜叶味甘、辛、咸，性温，入肝、胃、肾经。温中行气，散瘀解毒。

韭菜种子味辛、咸、性温，入肝、肾经。补肝肾，暖腰膝，壮阳固精。

全韭可补肾益胃，充肺气，散瘀行滞，安五脏，行气血，止汗固涩，干呃逆。

主治阳痿、早泄、遗精、多尿、腹中冷痛、胃中虚热、泄泻、白浊、经闭、白带、腰膝痛和产后出血等病症。

韭菜的用处那是非常多，然而这里也给大家收集了相关的一些偏方感兴趣的朋友可以试试：

1，韭菜炒胡桃：核桃仁30g（去皮），先以脂麻油炒微黄，放入适量食盐，后入韭菜g，炒熟食。

源于《方脉正宗》。胡桃仁与韭菜同用，甘辛温润，被肾助阳之功更佳。用于肾虚阳痿，腰酸尿频等。

2，韭汁牛乳汤：韭菜g，生姜30g，切段或捣碎，纱布包，绞取汁液；兑入牛乳g，加热煮沸，慢慢温服。

源于《丹溪心法》。本方用牛乳补养胃气，生姜温中化痰止呕，韭菜汗开胃降逆、散瘀。用于脾胃虚寒，呕吐少食，或噎膈反胃，胸膈作痛，胃有痰浊瘀血者。现代可用于食管癌，胃癌与胃与十二指肠溃疡，慢性胃炎。

本方加梨汁、藕汁，为五汁安中饮。能增液润燥，化痰开结。用于噎膈，痰气交阻，吞咽梗塞，口干便涩等。

3，鲜韭汁：韭菜g，捣碎，绞取汁液。每次服50~ml，每日3次。可加适量红糖调味。

源于《食疗本草》。本方取生韭散瘀止痛。用于“胸痹，心中急痛如锥刺，不得俯仰，……或痛彻背上。”亦可用于噎膈，胃脘作痛。

4，韭汁地黄丸：韭菜g，绞取汁液，用于地黄g，浸于韭菜汁中，日晒或以小火煮至汁干后，将地黄捣烂为丸，每丸约3g。早晚各服2丸，温开水送服。

韭菜其实是一种非常强大的植物，而且有各种名字和美誉：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜，在中医里，有人把韭菜称为"洗肠草"同事韭菜还有有“绿色蔬菜之王”美称，真的是十八般武艺样样精通啊！

注：本文为







































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