喝粥养胃这个理念似乎早已深入人心，尤其是在肠胃不舒服的时候。可是，网上也有传言说，喝粥未必能养胃……

文中说，对于胃反酸、烧心的人来说，喝粥反而是雪上加霜。那么，喝粥未必养胃的说法是否正确呢？胃常反酸到底是什么情况呢？

医院消化内科主任医师王伟岸说：“胃反酸实际上是胃食管返流病的主要症状。食物进到胃部之后，首先分布到胃体和胃窦的部分，上面就形成一个高酸区，胃内食物的增加，会导致高酸区上移，引起反酸。”

原来，由于胃部贲门等功能的障碍，这部分人无法正常控制胃内反流，而出现反酸。

喝粥养不养胃也是要因人而异的。哪些情况适宜多喝粥来调养胃呢？

　　专家说，像胃十二指肠球部溃疡的活动期，还有一些像急性胃肠炎的早期，适合喝一些易消化的像粥类的食物。

　　对于粥的做法，一定要先泡，然后大火煮开，煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，就能对人体起到更好的充养作用。当然，加上一些山药、红枣，健脾益胃的效果会更好。

　　所以，这粥虽然是易消化的食物，但是什么时候该喝、什么时候不该喝，也是有讲究的。正确喝粥才能真正起到养胃的效果。

来源：央视财经（ID：cctvyscj）《是真的吗》

厦门日报社







































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