细观央视电视台现在最火的记录片《舌尖上的中国》，早在该片第一季第2集《主食的故事》40分左右提到了松花粉原始的食用方法之一的松花糕。

全世界一百多种松树，只有马尾松和油松两种松树的花粉可以食用，而这两种松树在世界上一共有六亿亩，全部生长在中华人民共和国境内。

松花粉是松树雄配子，通俗地说就是松树的精子，是松树生命的精华所在。作为中华医学宝库中药食兼用的珍贵花粉品种，其应用历史已逾数千年。

松花粉，被誉为“天然微型营养库”，松花粉含有22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核、黄酮类化合物等诸活性物质。尤其是其内的丰富蛋白质，含量不仅超过牛奶、鸡蛋的5-7倍，还大多以游离氨基酸的形式存在，极易被人体吸收利用；另外，松花粉还以其高维生素C含量，稳居新鲜水果和蔬菜维生素C含量之冠，被誉为天然维生素之王。

松花粉保健作用广泛，是不可多得的“全面调理多面手”松花粉以其全面而均衡的营养，从健脾益气入手，全面调理心、肝、脾、肺、肾五大系统， 　　松花粉内含全面而均衡的营养，可以增强体力、精力，使疲劳得到全面的恢复。关于松花粉抗疲劳的功能。（二）松花粉与延缓衰老 　　松花粉中含有大量抗氧化成份，如维生素E、胡萝卜素及微量元素硒等，它们均可抑制体内脂质和蛋白质过氧化反应速度，从而具有延缓衰老的作用。（三）松花粉与美容 　　松花粉不但具有独特的调节生理功能，而且还有促进皮肤细胞新陈代谢，延缓皮肤细胞衰老，增加皮肤弹性，使皮肤洁白红润健美的特殊效果，被誉为“吃的化妆品”。（四）松花粉与胃肠功能紊乱症 　　松花粉含有近百种酶类，可以促进胃肠蠕动，增进食欲，帮助消化，对胃肠功能紊乱症有明显调节作用。（五）松花粉与护肝 　　松花粉能促进肝细胞活性，使胆汁分泌正常，防止肝病的发生，并能促进肝脏解毒功能。许多实验表明，松花粉对肝细胞有良好的保护作用。（六）松花粉与心血管养护 　　松花粉以其纯天然的营养库，强化了新陈代谢，调节了内分泌腺，动员了替代性排泄，也改善了心脏、血液、血管的状况，对心血管起到了保健作用。如松花粉中的镁既可激活酶系统，又可作为各种营养物质的运载体；黄酮类物质可明显降低血脂和胆固醇；各种维生素可增加血管壁弹性，改善心脏和大脑的微循环。（七）松花粉与便秘 　　松花粉内含丰富而完全的多种营养素，对便秘有良好的治疗作用。比如对于消化不良和上消化道疾病引起的便秘，因松花粉对胃肠功能紊乱有良好的疗效，因而，服食松花粉后，这类便秘会有立即的改善。对于神经紧张造成不随意肌痉挛引起的便秘，松花粉中的镁及维生素B6，对不随意肌有很好的镇静作用，因而便秘自然可以消除。（八）松花粉与其他疾病 　　松花粉是一个天然营养库，它从全面解决人体营养平衡问题入手，大大提高人体自身免疫力，因而对许多疾病都有着意想不到的辅助治疗作用，如感冒、前列腺疾患、贫血、糖尿病、高血压、哮喘、鼻炎等。特别值得一提的是，外用未经破壁处理的松花粉可燥湿收敛止血，对湿疹、黄水疮、皮肤糜烂、浓水淋漓、外伤出血、尿布性皮炎等有很好的治疗作用。因而它不仅是各种疮疡患者的良药，更是呵护婴儿稚嫩皮肤的佳品。

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