65、什么叫胃炎和消化性溃疡？

　　胃炎和消化性溃疡是消化系统中最常见的疾患，胃炎可分为急性和慢性两种，前者多因暴饮暴食，胃粘膜受理化性物质过度刺激而损伤，或微生物感染或菌毒作用而引起。慢性胃炎的病因尚不十分明确，但急性胃炎反复发作久治不愈，饮食不慎，长期酗酒等均可导致慢性胃炎。病理表现为胃体粘膜充血，水肿或伴有渗出物，少数有糜烂、出血；发展下去可致萎缩性胃炎，胃体粘膜萎缩变薄，正常胃腺体减少、消失，幽门可出现不正常的肠腺上皮增生，这种不典型的幽门腺增生往往是癌前病变征兆，不可掉以轻心。

　　消化性溃疡，该病95%发生在胃和十二指肠部位，故又称为胃、十二指肠溃疡，病因和发展机理十分复杂，概括来说是胃、十二指肠粘膜的正常保护功能失调和损害因素增加，导致胃酸分泌过多，胃和十二脂肠粘膜受到损害产生渐进溃疡，临床表现为慢性过程，一般少则几年、多则几十年，发作有周期性，多见胃部疼痛、反酸、流涎、恶心、呕吐，患者因为长期消化吸收不良而消瘦、贫血。严重的并发症会出现大量出血，胃穿孔而导致腹膜炎；十二指肠溃疡可引起幽门痉挛以致梗阻。少数胃、十二指肠溃疡可能有癌变。

66、螺旋藻能治胃炎和消化性溃疡吗？

　　近年研究发现胃、十二指肠患者大部分检出幽门螺旋杆菌，并认为是致病的主要原因之一。螺旋藻含有丰富的叶绿素、藻蓝素、β-胡萝卜素和γ-亚麻酸，这几种物质均具有抗粘膜组织炎症，修补细胞损害和恢复正常分泌功能的效果。螺旋藻所含叶绿素在1%以上，其化学结构与动物血色素都属于卟啉素而非常相似，与螺旋藻富铁相结合，在人体中甚易转化为血红蛋白，如前所述，螺旋藻防治缺铁性贫血十分理想。而叶绿素的另一重要保健功能是治疗创伤和化脓感染：中国医学有许多草药用于治疗创伤和脓疮，草药亦含有丰富的叶绿素，这当中它是否亦发挥了协同效应，值得重视。年以后美国学者对于叶绿素的药理性能进行了反复研究，发现它具有恢复组织活力，增强抗病菌作用：后来进一步发现叶绿素含镁对创伤痊愈起重要作用，可以除去创口腐臭，抑制化脓菌生长，有良好的收敛作用，促进肉芽生长而愈合。在20世纪初就有医生推荐用叶绿素治疗胃溃疡，日本东方大学TomokichiSakai教授从年起在门诊应用螺旋藻治疗胃炎，消化性溃疡及胃下垂等，他观察这些病人多数因工作和生活原因而饮食无度，营养不调，一般制酸止痛药无法根治，服用螺旋藻后不仅缓解胃痛，体质亦日渐转强，血红蛋白迅速提高，病人很高兴。关于螺旋藻对胃病治疗有效的因素，Sakai教授简单归纳了几个要点：

1、螺旋藻含有高蛋白而各种必需氨基酸俱全，搭配完美，容易消化吸收。

2、含有大量的钾和多种维生素。

3、它是一种天然碱性食品（无添加剂）。

4、含有大量的天然色素。

　　有文献报导：胃溃疡者胃粘膜中前列腺素E比正常人低。动物试验也表明胃溃疡者胃粘膜中前列腺素E缺少有关。螺旋藻含有极为丰富的γ-亚麻酸，在人体内γ-亚麻酸可转为前列腺E，这对胃溃疡疗效有关。还有实验表明，螺旋藻在肠道里可促进双歧乳酸杆菌成倍增长，这对抑制肠道中各种致病菌繁殖，预防肠癌发生亦是有益的。无论是慢性胃炎（尤其是萎缩性胃炎）和胃十二指溃疡，癌变危险度都较大。因此以螺旋藻作为保健食品，长期服用对于预防消化道癌变是有意义的。螺旋藻中的另一个作用，它在肠内有促进双岐乳酸杆菌生长的作用。乳酸杆菌是有益健康的肠道菌，当人体肠道内乳酸杆菌占优势时，不仅可以抑制致病菌的繁殖，且可以减少甚至完全消除杆菌等腐败菌，因腐败菌在肠菌内将氨基酸分解时产生出氨、胺、硫化氨、酚等有害物质是产生诸多危害的原因。双岐乳酸杆菌不但不会产生出这些有害物质，而且可以利用乳酸糖，异构化乳酸糖类物质，然后产生醋酸、乳酸等有机酸，以此降低肠内的ＰＨ值，提高内源性溶菌酶的活性，起到抑制大肠菌，还可以产生维生素Ｂ１、Ｂ２、Ｂ６、叶酸等维生素类物质，促进人体，尤其是婴儿健康的作用。

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