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　十二指肠炎患者应遵循半流甚至无渣全流饮食原则，随病情好转逐渐添加不同的食物。 　　开始时应先进食能耐受的流质饮食，然后为半流饮食，再固体食物。每数天可尝试添加一或两种食物，但该食物应能避免引起任何症状的发生和加重。若能耐受含纤维素饮食时，可食用容易消化的食物如：嫩的、煮熟的蔬菜，罐头水果或煮熟的水果，淀粉类如煮熟的麦片粥、全麦面和玉米饼等。 　　在疾病的缓解期，只要机体能耐受则可食用多种食物，包括：水果、蔬菜、多种谷物、瘦肉和低脂或无脂的奶制品。在疾病活动期，由于腹痛、腹泻和纳呆均会导致营养摄取的障碍，且常用于活动期治疗的激素也会增加蛋白的消耗，故在此时期应增加能量和蛋白的摄入。 　　在疾病活动受到控制后，可建议食用以下食物：淡果汁、苹果酱、罐装水果、燕麦片、白切鸡、鱼、煮熟的蛋、薯泥、米饭或面条、面包等。避开过敏食物，如果发现自己每次吃过某种食物就有类似反应，就要提防是否对此过敏，可以选择其他食物代替。 　　十二指肠炎易反复发作，要真正治愈，需要一个较为艰难持久的历程，且愈合与一日三餐有密切关系，因此患者除了配合积极治疗、按时服药外，饮食治疗是综合治疗中不可缺少的重要措施之一。十二指肠炎的患者的饮食注意事项： 　　1、忌暴饮暴食。注意饮食调理养护。有规律地定时定量进食，以维持正常消化活动的节律。细嚼慢咽，避免急食，增加唾液分泌，稀释和中和胃酸，提高粘膜屏障作用。 　　2、细嚼慢咽助消化。细嚼慢咽对消化绝对有帮助，这不是说你需要特别长的时间吃饭，而是彻底咀嚼食物，用餐时避免有压力，可以使你的消化作用有一个好的开始。 　　3、宜少量多餐。一天三餐以上，比如六小餐，只要你觉得舒服就行，睡前忌进食，饮食不宜过多过饱，以免胃窦部扩张过度而增加胃酸的分泌。 　　4、避免高脂肪食物。高脂肪食物、酒、糖类、巧克力会使括约肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼热的症状，就应避免这些食物。 　　5、避免刺激性食物。避免刺激性强的食物或辛辣饮料。假使大蒜或香槟使你的胃有如火烧，则应禁吃这些食物，会刺激胃的食物，因人而异，但辛辣食物显然对许多病人不利。

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