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霜降养生 　　霜降为二十四节气之一，从每年的阳历十月二十三或二十四日当太阳到达黄经度时开始。此时天气渐冷、开始降霜。《月令七十二候集解》中记载：“九月中，气肃而凝，露结为霜矣。”每当霜降时，我国南方地区就进入了秋收秋种的大忙季节，而黄河流域一般多出现初霜。民间常有“霜降无霜，主来岁饥荒”，在我国少数民族居集地云南更有“霜降无霜，碓头无糠”的说法。从中我们不难看出，人们在长期的劳动实践中总结了气候对生活的影响，以及人们在不同的季节又该如何使自身这一有机的整体适应自然界的变化，从而使人与自然界之间保持着一种动态平衡。 　　这种动态平衡从中医养生学的角度看，不外乎有二点。其一，指机体自身各部分间的正常生理功能的平衡；其二，指机体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。而协调平衡是中医养生学的重要理论之一。我国古代的五行学认为，世界上的一切物质都由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化而生成。在这五种物质之间存在着相生相克的“生克制化”关系，由此维持着自然界的生态平衡和人体生理的协调平衡。 　　霜降之时乃深秋之季，在五行中属金，五时中（春、夏、长夏、秋、冬）为秋，在人体五脏中（肝、心、脾、肺、肾）属肺，根据中医养生学的观点，在四季五补（春要升补、夏要清补、长夏要淡补、秋要平补、冬要温补）的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。 　　秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。 　　这里向大家介绍几种秋季适宜的水果、干果、蔬菜以及餐桌上的食谱： 　　梨：[性味归经]性凉，味甘微酸，入肺、胃经。[功效]生津，润燥，清热，化痰。若在劳动口渴时食梨给人以清凉除燥之感，酒后吃梨可谓甘甜香馨，意在玉浆鲜美之中，酒意全消。 　　苹果：[性味归经]性凉，味甘。[功效]生津、润肺，消食、止渴。对苹果的功效早在唐朝的《千金食治》中就有记载。西方人曾有“日食一苹果，医生远离我”的说法，我国苹果产区也有“饭后一苹果，老头赛小伙”的谚语。 　　橄榄：[性味归经]性平，味酸甘。[功效]清肺，利咽，生渴，解毒。《本草求真》：“橄榄，肺胃家果也，性能生津止渴，酒后嚼之最宜。人服河豚鱼肝及子，迷闷至死，取此煮汁饮既解。 　　白果：[性味归经]性平，味甘涩苦。入肺肾经。[功效]敛肺气，定喘咳，缩小便，止带浊。银杏树叶形似鸭掌，故有鸭脚之称。宋代文学家欧阳修曾有“鸭脚生江南，名实本相浮。降囊因入贡，银杏贵中州。”之句。银杏树还有公孙树之称，这是因为此树生长缓慢，“公植树而孙得食”的缘故。 　　洋葱：[性味归经]性温，味辛。入肺经。[功效]清热化痰。降脂、降糖。洋葱作为利尿剂和祛痰剂在民间广为流传，还是西餐中不可缺少的高级调味底料。近年医学研究发现，洋葱内含有降血糖的物质——甲磺丁脲，常食对糖尿病人颇有益处。 　　芥菜（雪里蕻）[性味归经]性温，味辛。入肺、大肠经。[功效]宣肺豁痰，温胃散寒。霜降养生要领 　　我国古代的五行学认为，世界上的一切物质都由木、火、土、金、水这五种基本物质之间的运动变化而生成。在这五种物质之间存在着相生相克的“生克制化”关系，由此维持着自然界的生态平衡和人体生理的协调平衡。动态平衡从中医养生学的角度看，不外乎有两点： 　　其一，指肌体自身各部分问的正常生理功能的平衡；其二，指肌体功能与自然界物质交换过程中的相对平衡。而协调平衡是中医养生学的重要理论之一。 　　霜降之时已经进人深秋之季，在五行中属金，五时中春、夏、长夏、秋、冬为秋，在人体五脏中肝、心、脾、肺、肾属肺。根据中医养生学的观点，在四季五补春要升补、夏要清补、长厦要淡补、秋要平补、冬要温补的相互关系上，则应以平补为原则，在饮食进补中当以食物的性味、归经加以区别。秋季是易犯咳嗽的季节，也是慢性支气管炎容易复发或加重的时期。秋季适宜的水果膳食有梨、苹果、橄榄、白果、洋葱、芥菜、白果萝卜粥等，有生津润燥0清热化痰、固肾补肺、止咳平喘的功效。霜降衣着要领 　　如今全球气候转暖，许多地区都出现了“暖秋”，加上城市人口密集，废气多，导致城市气温普遍偏高。许多人都认为不能再按照节气来安排自己的衣食起居。随着近年来气温变化反常等因素，越来越多的人容易被各种流行性疾病击倒。究其原因，虽然节令当时的气温等跟从前不一致，但变热或者变冷的大体趋势是一致的，因此按照节令添减衣服还是有必要的。霜降时自然界阴气渐盛，阳气渐衰，早晚凉气比较重，出行时在现有衣物基础上加一件外套等还是比较合理的。 　　由于秋季出汗较少，一些人对贴身衣服的换洗就不太勤了。其实，秋天，皮肤易干燥、脱屑，更应定期换洗。手足保养上，要保持双脚干爽。老年人不要穿高跟的硬底鞋，鞋要宽松些，不能紧窄。选择透气护肤性能好的袜子。这样的袜子有保护皮肤、防秋燥作用，忌穿化纤袜子。霜降起居养生须知 　　霜降是秋天的最后一个节气，要特别注意起居中的保养，保持情绪稳定，避免情绪消极低落；注意劳逸结合，避免过度劳累；适当进行体育锻炼，改善胃肠血液供应；注意防寒保暖，特别应注意腹部保暖。按中医理论，此时节脾脏功能处于旺盛时期。由于脾胃功能过于旺盛，易导致胃病的发生。所以此节气是慢性胃炎和胃、十二指肠溃疡病复发的高峰期。 　　由于寒冷的刺激，人体的植物神经功能发生紊乱，胃肠蠕动的正常规律被扰乱。人体新陈代谢增强，耗热量增多，胃液及各种消化液分泌增多。食欲改善，食量增加，必然会加重胃肠功能负担，影响已有溃疡的修复。深秋及冬天外出，气温较低，且难免吞入一些冷空气，可以引起胃肠黏膜血管收缩，致使胃肠黏膜缺血缺氧、营养供应减少，破坏了胃肠黏膜的防御屏障，对溃疡的修复不利，还可导致新溃疡的出现。所以越近寒冷季节就越应当小心谨慎，尤其是肠胃不好的人更应该注意保养。 　　秋季应避免因气候的凉爽而赖床贪睡。早晨卧室中积蓄着一夜肌体排出的废气，空气混浊，影响呼吸道的抗病能力；又加上空气中大量细菌、病毒、二氧化碳和尘粒，会使秋季赖床贪睡的人更易发生感冒、咳嗽、咽炎、便秘等。且赖床鬻【贪睡又使昼夜有规律分泌的身体的激素失常，兴奋中枢受到抑制，更会加重秋季心情抑郁的证候。而睡眠时间过长，降低了心肌及全身肌肉收缩力，破坏心脏活动和休息的规律，时间久了使心脏收缩乏力，全身肌张力降低，导致身体衰弱、无力，肠道蠕动减慢，肌体抵抗力下降。长期下来人体质变差．就会容易生病。霜降滋补原则 　　燥邪伤人，容易耗人津液，而出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。预防秋燥的方法很多，可适当地多服一些富含维生素的食品，也可选用一些宣肺化痰、滋阴益气的中药，如人参、沙参、西洋参、百合、杏仁、川贝等，对缓解秋燥多有良效。对普通大众来说，简单实用的药膳、食疗似乎更容易接受。 　　另外，饮食习惯和饮食方法在疾病预防中的作用也日益引起人们的 　　制作原料：白木耳10克，黑木耳10克，冰糖30克。 　　制作方法：将白木耳、黑木耳用温水发泡，除去杂质，洗净，放入碗内，加冰糖、水适量，置蒸笼中，蒸一小时，待木耳熟透时即成。 　　适宜人群：适用于肾阴虚、血管硬化、高血压、肺阴虚咳嗽、喘息者。 　　此汤有滋阴润肺、补肾健脑的功效。菊花肉丝 　　制作原料：猪瘦肉3()0克，菊花50克，生姜10克，葱30克，精盐3克，白糖2克，料酒20克，胡椒粉2克，鸡蛋2个，鸡汤80毫升，湿豆粉30克，化猪油克。 　　制作方法：生姜、葱洗净，生姜切成细丝，葱切成葱丝。鸡蛋去黄留清。菊花瓣用清水洗净。猪肉洗净后去筋膜，切成10厘米长的丝。肉丝用蛋清、湿豆粉(用一半）、食盐、料酒浆好。用鸡汤、湿豆粉、味精、胡椒粉、白糖，兑成汁待用。炒锅放置旺火上，加猪油，烧至六成热时投入肉丝，快速炒散，再下姜、葱丝炒几下，倒入汁快速翻颠，待收汁亮油时，撒入菊花瓣翻炒，起锅。 　　适宜人群：适用于风热感冒、头痛发热、目赤昏花、眩晕、疔疥肿痛者。对冠心病、心绞痛、高血压、高血脂以及神经官能症患者大有裨益。 　　此汤有疏风散热、平肝明目、清热解毒的功用。杞菊草鱼 　　制作原料：草鱼l尾(约克)，鲜菊花瓣30克，宁夏构杞15克，冬笋40克，火腿40克，生姜15克，葱白15克，精盐6克，胡椒粉3克。料酒30毫升，味精2克，猪网油1张。 　　制作方法：生姜切成薄片，葱洗净切成长段，枸杞用温水洗净。鲜菊花瓣用盐水洗净，网油洗净，冬笋、火腿切片。草鱼去鳞片、鳃，剖腹去内脏洗净，鱼体两边各切5刀，再用姜片、葱段、料酒、精盐腌30分钟。将网油铺在案板上，鱼摆在网油一端，火腿片、冬笋片、枸杞子、菊花用一半，摆在鱼两边，然后用网油将鱼体包好，放入蒸盘内，上笼蒸30分钟。揭去网油，将鱼装入盘内，撒上菊花，即成。 　　适宜人群：适用于慢性萎缩性胃炎、男性不育、妊娠恶阻、肥胖症、免疫力低下者。 　　本品适用于虚劳体弱、虚风头痛、眼花等症，是中老年人用以防老、抗衰．少女用以美容之药膳。有补肝肾、明目，促进造血功能，增强免疫力，抗衰老、抗突变、抗肿瘤、保肝、降血糖、减肥等功效。枸杞，以宁夏产者为佳。草鱼又名鲩鱼，其营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。能有效防止冠脉硬化，有抗衰老的作用。而且它补而不滞，是老年人理想的保健食品。《本草纲目》谓其有“暖胃和中”之效。菊花兔卷 　　制作原料：菊花瓣50克，兔肉克，葱10克，料酒15克，鸡蛋3个，生姜10克，花椒2克，精盐3克，菜油，克，干面粉适量。 　　制作方法：生姜洗净切成片，葱洗净切成长段。鸡蛋去黄留清。菊花瓣洗净切成段。用精盐、料酒、姜片、葱段将兔肉腌30分钟。鸡蛋打入碗中，放入适量面粉，兑水少许，调成糊状待用。兔肉洗净后切成9厘米长、3厘米宽的薄片。将兔肉片摆在案板上，放上菊花段，把免肉片连同菊花卷成小卷，再把肉卷放入鸡蛋糊中蘸匀待用。净锅置火上，加菜油烧至六成热时，下兔肉卷炸至微黄捞出，依次码放盘中。 　　适宜人群：益脾胃、清热平肝，适用于阴虚火旺、头痛头昏、目眩、吐血、便血者。可作为冠心病、糖尿病、高血压、动脉硬化患者，以及铅作业人员的常用药膳。 　　兔肉是高蛋白、低脂肪的肉类食品，为秋季进补佳品。《本草纲目》谓其有“补中益气”之效。 　　对于急慢性气管炎寒痰内盛，咳嗽白粘痰，胸膈瞒闷者宜食之。白果萝卜粥： 　　配料：白果6粒，白萝卜克，糯米克，白糖50克。 　　做法：萝卜洗净切丝，放入热水焯熟备用。先将白果洗净与糯米同煮，待米开花时倒入白糖文火再煮10分钟，拌入萝卜丝即可出锅食之。 　　[功效]固肾补肺，止咳平喘。“悲秋”也可用中药调理 　　 　　秋天是抑郁症的高发期，霜降前后，万物凋敝，更容易产生悲凉凄惶的感觉。为什么秋季容易让人伤感呢? 　　现代医学研究证明·在人体大脑底部，有一种叫“松果体”的腺体，它能够分泌“褪黑素”。这种激素能促进睡眠，但分泌过盛也容易使人抑郁，气温的变化对其分泌会产生间接影响，尤其是在冷热交替的换季时节。 　　中医认为，人体的五脏六腑、七情六欲与五行学说和四季变化存在着相应的联系。以五行学说中“金、木、水、火、土”的“金”为例五脏中的“肺”属金，七情中的“悲”喝金，四季中的“秋”也属金。因此在秋天，尤其是秋雨连绵的日子里，人们除了容易“秋燥”，有时也容易产生伤感的情绪。 　　中药擅长调整情志，对症选用中药配伍泡茶饮用，会取得事半功倍的效果。 　　 　　下面两种配方就是简单有效地调理情志问题的良方。 　　地骨皮+桑白皮 　　生气容易导致气带，气滞容易导致激素分泌紊乱，而使皮肤长，让你颜颜面憔悴、双眼浮肿、皱纹多生。相关研究显示，当女性在情绪低落时，任何芗物列色斑的治疗都显得不尽如人意。这时可选用地骨皮、桑白皮各3克，泡水代茶饮服，具有开肺气、顺肝气的作用，而且还有美白肌肤的作用。 　　川楝子+醋延胡索 　　人生气时易伤胃气，使人不思饮食，久之必致胃肠消化功能紊乱。生气使胃肠中的血流量减少，胃肠蠕动减慢，食欲变差，严重时会引起胃溃疡。此时，可用川楝子、醋延胡索各5克，煎汤代茶饮，不但可以理胃气，而且具有改善胃肠道血液循环的作用，可增强胃肠道蠕动，改善食欲。霜降美食——柿子 　　霜降是秋季的最后一个节气。霜降意味着天气渐渐变冷，开始降霜，尤其是早晚。 　　民间俗语说：“霜降吃柿子，冬天不感冒。”柿子一般是在霜降前后完全或熟。这时候的柿子皮薄、肉鲜、味美，营养价值高。 　　柿子是人们比较喜欢食用的果品，甜腻可口，营养丰富。不少人还喜欢在冬季吃冻柿子，别有味道。柿子营养价值很高，所含维生素和糖分比一般水果高l～2倍左右。假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素c基本上就能满足一天需要量的一半。所以，吃些柿子对人体健康是很有益的。 　　如今，柿子对人体的益处已经越来越得到认可了。柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用；柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大；柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，增进食欲，同时有涩肠止血的功效；柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助肌体排泄酒精，减少酒精对肌体的伤害；柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。霜降养生运动 　　倒行行走----倒行行走术是秋季强身健体、防病祛疾、延年益寿的最佳健身方式之一。因例行是一种反序运动，能刺激前行时不常活动的肌肉，促进血液循环，提高肌体平衡能力。又因倒行是人体的一种不自然活动方式，迫使人们在锻炼时精神集中，以训练神经的自律性。对防治秋季常见的焦虑、忧郁等不良情绪等有良好的效果。 　　对于高龄多病和初学者可用双手分按腰部两侧，拇指向后，四指在前(或相更)，身体平衡，向后倒走。对于较熟练的人，向后倒走，配合摆臂甩手，保持鍪体的协调、平衡。而对于训练有素者，还可以曲肘握拳，进行快速倒行或倒跑，或倒行、倒跑交替进行.妙方巧治霜降常见病——糖尿病 　　糖尿病是由多种环境因素和遗传因素综合作用而导致的一种慢性内分泌代谢生疾病．常因胰岛素分泌绝对或相对不足引起糖、蛋白质、脂肪、水、电解质代谢絮乱所致。在我国，糖尿病主要分为I型糖尿病和Ⅱ型糖尿病。其中I型糖尿病的发病具有季节流行特点，秋冬季的发病率(10月份左右)最高。因此在这个季节调养尤为重要。 　　以下偏方对糖尿病病情有益，可缓解患者的压力和痛苦。甘薯叶猪肉汤方甘薯叶克，猪肉克。将红薯叶洗净，猪肉切成片状，锅烧热加入25克花生油，烧至八成熟，将猪肉放人炒色发白，加水毫升，水沸时，入甘薯叶，煮20分钟，可酌入调料少许，即成。食红薯叶、猪肉，饮汤，一日一剂，连服七剂。糖尿病。 　　 　　 　　　山楂猪肉汤方鲜山楂70克，猪肉克，芹菜叶克，精盐l克，味精l克，植物油30克。鲜山楂洗净切瓣，瘦猪肉切块，锅烧热，加入植物油，油热时加瘴猪肉翻炒，呈黄白色时加入精盐、山楂、水1克，煎煮30分钟时人芹菜叶、味精，再煮5分钟起锅，此时肉汤各半。食肉、饮汤。糖尿病虚弱症。山药方山药克，糯米克。山药洗净去皮，切成碎块待用。往开水锅内放人洗净的糯米，到五成熟时再放入山药块，煮熟即成。每日一剂，分两次服。糖尿病。鹅肉枸杞杜仲方鹅肉克，构杞30克，杜仲克，食盐1克。将鹅肉洗净切块，枸杞、杜仲洗净后用洗净白纱布包扎，锅烧热加水0毫升，入枸杞、杜仲，煎煮40分钟时去枸杞、杜仲，继续用此药液煎煮鹅肉，加入食盐，煎煮至鹅肉熟时起锅，即成。食肉饮汤。糖尿病。订阅号hyxzyy长按上面

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