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“冬吃萝卜夏吃姜”又到了吃萝卜的季节，萝卜除了煮肉吃，还可以腌了吃，脆爽可口，超级下饭。

By酸辣土豆妹子

用料白萝卜5斤盐50g大蒜瓣白砂糖勺白醋3勺柠檬1个生抽5勺做法步骤

1、准备辣椒大蒜，把辣椒切碎块

、准备一个柠檬

3、把柠檬切片，辣椒切成小块，大蒜切碎备用

4、把切好的萝卜用盐腌制半小时，然后挤出水分，沥干，同时准备料汁，二勺白糖，五勺生抽，三勺白醋。

5、然后把料汁倒入准备好的萝卜中

6、把佐料和柠檬一起放进去，然后放冰箱冷藏-3小时即可食用，冷藏更长时间也是可以的。味道可以更佳。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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