“池塘边的榕树上

知了在声声叫着夏天”

夏日,天气炎热，不太有胃口，加上连续加班，这时最期盼的莫过于，下班约上三五好友去撸串饮酒。但饮酒后太过兴奋，晚上休息不好，第二天牙龈肿痛、口腔溃疡，接踵而至。上火就这样悄无声息地发生了。

导致「上火」的原因被归结于吃「热性食物」，可其实在现代医学中，并不存在「上火」的概念，甚至「热性」食物也只是一个抽象概念，就更谈不上是造成「上火」的直接原因。说到这里，你可能就不同意了，既然「热性食物」与「上火」没有必然的联系，为什么的确出现吃了某些食物后就发生口腔溃疡的情况呢？

“上火”是怎么上的

很多被认为会「上火」的食物都能在它的成分中找到导致身体不适的原因，但并非所有不适症状都能靠吃「去火」的食物就能好。

上火食物一：荔枝、桂圆、橘子等

真正原因：食物中糖分过高

食物中含有的糖分过高，主要会引起身体两种不适，一种是口角炎；另一种是加剧痤疮。

相关专家指出：糖分含量高的食物吃多了会引起上火，人体内糖类的分解需要B族维生素的参与，体内糖分蓄积会引起B族维生素匮乏，引发口角炎（口唇干燥，脓疱，口角皲裂）。水果（如荔枝）比较容易塞牙，糖分高的残渣使得细菌更容易在牙床内滋生，刺激牙周发生炎症，牙龈肿痛甚至出血。

上火食物二：锅巴、瓜子、花生等

真正原因：食物太干、太硬

不少人一吃瓜子或者锅巴等食物就会出现炎症反应，其实往往因为该食物比较硬且过于咸。一方面过于粗糙容易划伤口腔黏膜，另一方面容易形成局部高渗透压脱水造成炎症。补充一点，一般而言，嘴巴有泡还可能是病毒感染，或是感冒后期。

上火食物三：大鱼大肉

真正原因：缺乏维生素C

经常吃大鱼大肉的人往往缺乏维生素C，使胶原蛋白的合成出现问题，造成牙龈、粘膜出血。此外，肉类容易塞牙，残渣使得细菌滋生造成炎症，可能造成牙龈出血。蛋白质消化吸收代谢时会消耗大量的水，同时，高蛋白质的饮食会使身体散热增加。不同肉类脂肪含量、脂肪酸比例都不同。羊肉往往含脂肪较多，以饱和脂肪酸为主，代谢过程中容易诱发炎症反应；

上火食物四：巧克力＆辣椒

真正原因：辣椒素以及可可碱等刺激类物质

巧克力中含有可可碱、黄嘌呤类生物碱，可能会使血压升高。鼻腔中血管壁往往比较脆弱，一些敏感的人尤其是儿童需要谨慎。

辣椒里含有辣椒素受体被辣椒素激活后会产生痛觉，甚至刺激肌肉反应、增加血液流速。

总是长溃疡

拿什么拯救我的口腔？

对于偶尔长的小面积口腔溃疡，当然你可以选择——忍着，因为口腔溃疡有自愈性，你不管它一般7～10天后也能自愈。

如果发作频繁、溃疡疼痛严重影响生活，可以试试这几种办法

局部用药

口腔溃疡散、西瓜霜、锡类散、云南白药粉、生长因子凝胶、地塞米松贴膜，意可贴等，可以促进溃疡愈合、减轻局部疼痛。

“忌口”

口腔溃疡发作期间建议别吃辛辣、过烫的食物，还有橘子、西红柿这类比较酸的水果，刺激溃疡会加重疼痛，相当于给口腔溃疡“火上浇油”。

正视形成原因，勿信偏方

目前的研究倾向于认为口腔溃疡是一种与遗传有关的免疫性疾病，并不是因为「维生素缺乏」，既不是缺维生素C，也不是缺维生素B12。得了口腔溃疡，多吃水果蔬菜不一定就有好处。比如苹果、草莓、橘子、西红柿等酸味较重的水果，反而会刺激伤口，加重病情。常规情况下，可以用市面上销售的华素片（西地碘），不过使用之前请仔细看说明书，尤其是儿童，一定要在大人的看护下使用。如果口腔溃疡的症状5天后仍完全没有缓解的趋势，应该去找口腔医生。医生可能会开一些消炎、止痛的药物。

体检做到位

如果溃疡频繁发作，例如一个月发作好几次，或者溃疡很大，以及2周之内不能自己愈合的，或者溃疡个数很多，十几个到几十个大小的，那可能就不是上火了。有可能是血链球菌及幽门螺杆菌等细菌导致的口腔溃疡。口腔溃疡通常预示着机体可能有潜在系统性疾病，口腔溃疡与胃溃疡、十二指肠溃疡、溃疡性结肠炎、局限性肠炎、肝炎。所以切记如果平时隔三差五的老起口疮，在体检时也有必要检查一下以上的项目呦！

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