科学研究发现，健康的荤素搭配比例应该在1:3至1:4之间，可见素菜在食物中的地位不容忽视。夏日炎炎，小编就为大家推荐9种营养素食~

1

菠菜

补脑

菠菜含有胡萝卜素、超氧化物歧化酶等成分，可以阻止脑血管的病变，从而保护大脑。

更多补脑素食推荐：

豌豆角、西红柿、胡萝卜、大豆、核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁等

2

红薯

护眼

红薯中富含胡萝卜素，被人体食用后，能提供丰富的维生素A，可以增进视力，预防夜盲症。

更多护眼素食推荐：

胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、桔子、杏子、柿子等。

3

海带

护发

营养专家介绍，经常食用海带不但能补充身体的碘元素，对头发的生长、滋润、亮泽也都具有特殊功效。

更多护发素食推荐：

黑芝麻、生姜、核桃、杏仁、柑橘、葡萄等。

4

番茄

养肺

研究发现，常吃番茄可以预防呼吸系统疾病，保护肺部免受细菌的感染。

更多养肺素食推荐：

梨、枇杷、橄榄、石榴、甘蔗、木耳等。

5

香蕉

护腿

香蕉是食物中的“美腿高手”，其富含钾元素，能帮助伸展腿部肌肉和预防腿抽筋。

更多护腿素食推荐：

苹果、木瓜、西瓜、葡萄柚、奇异果等。

6

核桃

养心

核桃可以降低胆固醇，预防心脏疾病。有研究发现，常吃核桃等坚果的人，患糖尿病、癌症以及其他慢性疾病的风险较低。

更多养心素食推荐：

薏仁、黑芝麻、黄豆、玉米、芹菜等。

7

黑豆

护肾

黑豆味甘性平，具有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚者食用。

更多护肾素食推荐：

黑芝麻、黑米、黑枣、核桃等。

8

甘蓝

养胃

甘蓝被誉为天然“胃菜”，它含有大量的维生素B1、维生素B2、维生素U、纤维素、碳水化合物及各种矿物质，其中维生素U是一种易溶于水的物质，对胃溃疡及十二指肠溃疡病变处具有修复的作用。

更多养胃素食推荐：

小米、山药、枸杞子、菠菜、莲子、银耳、大豆等。

9

西兰花

护肤

西兰花含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力，有助于保持皮肤弹性。此外，西兰花还有防癌的作用。

更多护肤素食推荐：

石榴、蓝莓、西红柿、大豆、银耳等。

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