去年，央视前女主播方静因胃癌肝转移在台湾去世。方静为中央电视台前主持人，两个月前还在忙着准备新节目的录制，却于11月18日上午去世。有知情人士称，她是因胃癌转为肝癌医治无效死亡的。那么，你是否以为自己离胃癌很远?其实不然。如果你饮食无规律，或大肆暴饮暴食，那么胃癌可能就在不远处“潜伏”。人人谈癌色变，可这种惧怕，并没让很多人的生活方式变健康。近5年来，我国每年新发胃癌40万例，发病率占全世界的42%左右。预计到年，我国胃癌的发病率还将以每年1.6%的幅度攀升。数据太惊人了，护胃刻不容缓。为什么中国人易患胃癌

中国人之所以胃癌发病率高，主要跟国人的独特饮食习惯有关：

1.中国人爱吃烤羊肉串、火锅，嗜辣，喜食腌制食品等，而口味太重的食品会刺激消化道，引起器官病变。

2.国人爱喝酒也是一个原因。白酒喝多不仅伤肝，对整个消化道都会有不良影响。

3.与环境污染也有很大关系。被污染的水和食物会刺激消化道，对胃造成伤害。

4.农药残留、滥用药物等同样会导致消化系统癌症增多。

5.幽门螺旋杆菌感染、慢性胃炎和胃溃疡的久治不愈，以及家族遗传也是危险因素。

6.三餐不规律，进食过快、过烫，长期食用油炸食物，以及熬夜、酗酒、吸烟、压力过大等都容易造成胃部损伤。有调查显示，经常三餐不定时者得胃癌的几率是正常人群的1.3倍，生气进食为1.5倍，喜吃烫食为4.22倍。

哪些坏习惯会伤胃除上述等方面的因素外，一些坏习惯也加重了对胃的伤害。这些坏习惯包括：1.边走边吃、边看边吃。胃在消化时需要大量血液，如果此时人在运动或进行其他活动，都会“抢夺”一部分供给肠胃的血液，导致消化不良。2.长期一个人吃饭。独自吃饭易产生焦虑情绪，进而影响胃肠消化功能。3.空腹吃太酸涩的水果。空腹时，吃柿子、菠萝等含强酸或鞣酸的水果，易致胃液与酸合成结石。4.常喝汽水、咖啡。汽水本身对胃的伤害不大，但过多或过凉会刺激胃部；咖啡会刺激胃酸分泌，导致消化不良和泛酸。常吃剩饭或过期食品。剩饭加热后会产生细菌，过期甚至霉变的食品更易产生亚硝酸盐等致癌物。5.常吃加工肉制品。香肠等为延长保质期，多会加入过多防腐剂，增加致癌风险；腌肉、熏鱼等加工肉制品含大量亚硝酸盐，在人体内极易形成致癌物，这也是我国沿海地区，以及日本人胃癌高发的重要原因。瑞典科学家发现，每天摄入加工肉制品的量每增加30克，患胃癌的几率就提高15%~38%。春天，正是养胃进行时春季万物新发，人的胃到了最活跃、最有味觉的时候。但春季也是百病益发的时候，如果平时脾胃不太好，最好此时进行保养。制定一日三餐饮食计划快节奏的生活让很多人饮食都不规律，早餐不吃、晚上大补、工作一忙零食替代正餐充饥，长期这样胃肠很受伤。制订一张养胃时间表，大家每天尽力坚持，可让健康受益。1.早餐不能省。研究表明，经常不吃早餐引发胃病、十二指肠溃疡的几率高达36%，还易导致低血糖、记忆力下降，增加胆结石患病风险。一份好早餐应包含谷类、奶类、肉类、豆制品、水果和蔬菜等。此外，早餐不宜吃辛辣刺激性食物，以免在空腹状态下损伤胃黏膜。吃的速度不宜过快，如果时间允许，可以持续20~30分钟。一般来说，早饭喝粥对健康大有好处，同时适宜配一些杂粮和蔬菜。早餐煮粥时可加人参、生姜、山药、百合、芝麻、赤小豆、核桃等物。如果平时不爱喝粥，我们也可以选择喝豆浆或牛奶。牛奶或者豆浆中含有大量人体需要的钙、蛋白质和维生素等，能够满足人体营养的需要。早餐这些粥品，晚餐时同样可以食用。

2.午餐补蛋白。午餐应注意补充优质蛋白，比如瘦肉、鱼类、豆制品。冬季午饭前可以喝点汤，因为在食物比较干而唾液分泌不足的情况下，适量的汤水有益于消化和吸收。饱餐后宜站立一会儿，不要坐卧或下蹲、弯腰，以免腹压过高诱发胃食管反流。餐后不宜立即快走或奔跑，以免引起胃下垂或腹部痉挛痛。

中午是喝汤的最佳时间。中午饭前喝一些汤，不仅能起到保健作用，还可使胃内食物充分贴近胃壁，滋养胃部，并增强饱腹感，从而降低食欲，对于那些肥胖人士减肥保健很有益处。午饭时，萝卜汤、冬瓜汤、番茄汤、海带汤、紫菜汤都是不错的选择。

3.晚餐宜清淡。进食量以七分饱为好，并注意补充杂粮和新鲜蔬菜。因为晚上睡眠中心跳和血液循环都比白天慢，胃肠运动也会减慢，如果进食大量高脂肪、高热量食物易使血脂高，使血流更缓慢，不但易导致消化不良、肥胖，还会增加心脑血管意外风险。杂粮和蔬菜不但可预防高血脂，还可以增加维生素摄入、促进胃肠蠕动，防止便秘。晚上睡觉前补充一些汤水，如牛奶、蜂蜜水等，同样是非常科学的养生方法。

中医认为，牛奶具有“补虚益肾、生津润肺、益气养血”的作用，晚上睡觉前一小时左右喝一杯牛奶，对我们来说既能补充营养，更有提高睡眠质量的作用。晚上喝蜂蜜水有助于美容养颜，补充各种微量元素，还有和胃润肠之功效，能有效预防便秘等疾病。

不乱吃胃药对于一些轻微的胃炎、胃溃疡引起的胃痛，现在市面上胃药很多都可以迅速起效，控制疼痛。但如果胃病患者因此而掉以轻心，常自行服药而不及时就医，往往容易掩盖了真实的病因，耽误了病情的尽早治疗，而导致严重后果。因此，医院确诊自身病情，再对症下药。

这里需要注意的是，胃药的种类虽然很多，但服药时间基本都集中在三个时间点上。饭前半小时适合服用保护胃黏膜和促进胃动力的药，如摩罗丹中含有的鸡内金等成分，它们需要直接在胃壁表面形成一层保护膜，从而发挥屏障作用，因此通常需要在饭前半小时至1小时服用，以避免食物阻碍药物与胃壁的接触。进餐后胃酸分泌量会大大增加，因此抑酸药最好跟着饭点服用。

饭后1小时可以服用中和胃酸的药，即“抗酸药”。它们能快速中和胃酸，缓解胃部不适。因此，进餐后1～1.5小时，胃酸分泌量达到高峰时服用，可发挥药物最大的中和能力，维持药效3～4小时。

高危人群养胃不要吃这些临床上，慢性胃病的人总是反反复复，这与很多人没办法管住自己的嘴有关系。因此，必须管好嘴巴，但是在门诊上往往很少人能够做到这一点。宜食：粥、线面、馒头、软的干饭，清蒸或炖煮的瘦肉、上排肉、淡水鱼肉，总的原则是适合吃柔软、易消化的食物。忌食：吃粗粮对预防结肠癌具有一定作用，但是这是有前提的。地瓜容易作酸，如果有胃病，最好不要吃地瓜，而像香蕉、芋头、土豆、柑橘、橙等容易作酸，胃酸多的人不宜食用；糯米制品、粉干、年糕、竹笋等，对于一吃东西就觉得堵、觉得胀的人最好别吃；香烟、酒、浓茶、咖啡、橙汁等饮料、甜食、辛辣刺激之品；海鲜不宜吃；胃寒的人不宜喝绿茶。中药方帮你养护胃很多中药成分都有调养肠胃的作用，常用的有茯苓、白术、黄芪、淮山药、薏米、灵芝、大枣、甘草等。但在养胃的时候不能千人一方，要根据不同症状采取针对性方法。1.酸奶、蜂蜜混合空腹饮用，治疗胃酸过多，胃痛。2.生姜、陈皮、乌梅各12克，水煎服用，止胃痛止呕吐。3.鲜豆浆克、白糖30克，加适量清水，煮沸5分钟后食用，可清胃去火。4.鲜猪肚1个、黑胡椒30粒、生姜6片、红枣10个劈开煲汤，暖胃驱寒。5.大枣9个、红糖克、生姜30克，水煎食用可止急性胃痛。自我按摩改善胃功能适当的自我按摩可帮助改善胃功能。每天早晚两次推拿胃腹部（两手相叠，于上腹部按顺、逆时针方向，分别揉摩30～50次），可以提高胃肠动力和免疫功能。另外，晚上洗脚之后，睡觉之前，按摩足三里穴，也有显著的养胃功效。

适当的运动有养胃健脾的功效，促进食物的消化吸收。从经络看，胃经是经过脚的第二趾和第三趾之间，经常活动脚趾可以起到健脾养胃的作用。活动脚趾时可采取站立或坐位，双脚放平，紧贴地面，与肩同宽，脚趾连续做“抓地—放松”的动作60至90次，对脚部经络形成松紧交替刺激。做此动作时可赤脚或穿柔软的平底鞋，每日可重复多次做。

新媒体编辑：焦养平

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