我们很多人加班与应酬，胃常年受累，时间久了就有了各种胃病，但吃从来没有好过，胃其实是身体修复最快的器官，它只需要7天就修复一次，但由于一直过饱的饮食，或者辛辣的，不易消化食物的摄入，胃一直没有休息和调理的时间！今天就告诉大家一个非常常用的菜，特殊的做法可以让的胃病好转，你只要坚持就可以有惊喜！

卷心菜是十字花科植物甘蓝的茎叶，又称包心菜、洋白菜、圆白菜、球菜、包菜，其实卷心菜还有一种名称叫做胃菜，因为它长得很像胃，并且也能够有效的调理胃病。

卷心菜营养丰富，食疗兼备。中医认为，卷心菜性平、味甘，归脾、胃经，可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛。自古以来，人们就了解卷心菜的药效，知道它具有一定的健胃作用，对胃溃疡、胃糜烂等胃部疾病具有改善作用，因此常被作为肠胃药的成分。

　　1．新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素及整个十字花科所固有的丙烯基芥子挥发油，可以抑制细菌、真菌及原虫的生长，有抑菌消炎作用，对胃痛有一定的作用。

　　2．卷心菜富含维生素C，有止痛生肌的功效，能促进胃与十二指肠溃疡的愈合。

　　3．上世纪60年代，科学家研究发现卷心菜中含有一种健胃成分，称为维生素U，当时一种治疗胃溃疡的特效药中就含有它。维生素U具有保护黏膜细胞的作用，能合成修复受伤肠胃黏膜的蛋白质，对胃炎及胃、十二指肠溃疡的防治有较好的临床效果。而且，这种天然的维生素U，效果远胜于人工合成的维生素U。

胃不好喝点卷心菜汁（文章最下面有方法）

　　胃不好的人经常喝点新鲜卷心菜榨成的菜汁，能够更完全地摄取卷心菜中的营养成分，从而很好地保护胃黏膜，在一定程度上缓解各种不适症状。

卷心菜是各色菜系中都很普遍的一种蔬菜。古罗马人曾把卷心菜作为有药效的植物来用。●预防胃溃疡和脂肪肝从卷心菜中发现的维生素U，有帮助受伤的肠胃黏膜再生的作用，对胃溃疡和十二指肠溃疡等都有效。甚至还有防止肝脏内多余脂肪堆积的作用。●维生素C能帮助恢复疲劳卷心菜作为淡色蔬菜含有丰富的维生素C，对预防感冒、恢复疲劳和消除皮肤粗糙有效。●备受

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