酸、甜、香，脆，太好吃了也超简单，一起来做起来吧，真的巨好吃。

By乐思小厨

用料白萝卜一颗小米辣个白醋3勺白糖勺盐适量姜适量蒜适量生抽5勺做法步骤

1、白萝卜去皮，一分为四

、白萝卜切片，第一刀不要切断，第二刀再切断

3、切好片得萝卜

4、当铺盐腌制30分钟

5、调料汁：碗中放入3勺白醋、5勺生抽、勺白糖、适量凉白开，搅匀

6、准备小米辣切圈、蒜切片、姜切碎

7、腌好的萝卜挤干水分，放入料汁里

8、姜、蒜、小米辣，也放入

9、搅匀

10、冷藏小时以上即可食用，酸甜爽脆好吃。

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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