芹菜红萝卜炒牛肉

西芹洗净，斜切成段；胡萝卜去皮洗净，切成细条。

　　烹制材料（两人份）

　　材料：西芹（200克）、胡萝卜白癜风是怎样引起的（2个）、牛肉（224克）、姜（5片）

　　调料：油（5汤勺）、生粉（1汤勺）、盐（1汤勺）、酱油（1/2汤勺）、料酒（1/2汤勺）

　　牛肉洗净拭干水，逆纹切成薄片，加入1汤勺生粉、1/3汤勺盐、1/2汤勺酱油、1汤勺油和姜片，拌匀腌制15分钟。

　　起锅烧热2汤勺油，倒入西芹、胡萝卜和3汤勺清水翻炒1分钟，盛起待用。

　　续添2汤勺油烧热，牛肉倒下锅炒至肉变色，倒入芹菜、红萝卜和3汤勺清水大火快炒30秒。

加入1/2汤勺料酒和1/3汤勺盐炒匀入味，便可上碟。

　贴士

　　1．由于牛肉是用生粉腌制，下锅煸炒时极易粘锅，应洒适当清水炒散、炒匀。

　　2．用西芹入菜，口感会爽脆清甜，它不但有助减肥，还有增进食欲、下降血压、健脑、白癜风可以治好吗清肠利便、解毒消肿、增进血液循环等功效。

　　3．胡萝卜富含胡萝卜素，也可下降血脂，由于胡萝卜素是脂溶性物资，要与油同烹食用，才能到达最好的食疗效果。生食胡萝卜会增加消化系统的负担，应煮熟食用才能吸收到胡萝卜素。