土豆粥

原料：米饭克，土豆50克，盐少许。

制作：土豆去皮切片，玉米饭一起入锅，加水后用文火煮20分钟，用盐调味。

功效：适用于胃溃疡康复期。

柚皮粥

原料：鲜柚皮1个，粳米60克，葱适量。

制作：柚皮放炭火上烧去棕黄色表皮，刮净后放清水冲泡1天，切块加水煮开后放入粳米煮粥，加葱米、盐、香油调味后食用。

功效：舒肝健胃，止痛。

香辣温胃酱

原料：鱼蚕豆酱20克，醋5克，白糖10克，花椒4粒，生姜3片，大蒜1~2瓣。

制作：先在炒锅内放入花生油少许，待油热后放入花椒、姜、蒜煸出香味，加入酱、醋、糖，翻炒几下装盘。

功效：适合胃溃疡患者和慢性胃炎伴有胃痛、胃寒、肢冷者。

酸辣卷心菜

原料：卷心菜克，泡椒30克，米醋30克，花椒5粒，细盐、白糖各10克。

制作：卷心菜洗净切丝，加盐腌半小时备用，泡椒切丝，在炒锅内放少许菜油，先放花椒，油热后倒入卷心菜、泡椒丝，加上盐、糖、味精等翻炒装盘。

功效：此菜酸甜可口，适合胃溃疡患者。

姜橘椒鱼羹

原料：生姜30克，橘皮10克，胡椒3克，鲫鱼克。

制作：将生姜、橘皮、胡椒用纱布包好后，塞入去鳞、鳃、内脏的鱼腹内，加适量水，小火微炖成羹，加食盐少许调味。

功效：温中散寒，补脾开胃。

荷叶汤

原料：鲜荷叶克，鲜藕节克，蜂蜜50克。

制作：姜藕节切碎，与荷叶共放入砂锅中，加蜂蜜，用木锤或擀面杖捣烂，再倒入锅内，加水适量，煎煮一个小时即成。

功效：清热，凉血，止血。

摘自《食物是最好的医药大全集》

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