馒头在北方来说是一种常见的食物，很多家庭都离不开它。蒸馒头是个技术活，很多人都选择买馒头来吃，我觉得买来的馒头没有嚼劲、不劲道，从来都是自己蒸馒头吃。今天就教大家一招，蒸馒头别只放白糖和酵母了！加入“它”，馒头香软宣和又劲道！这1招就是，用牛奶来发面。牛奶中含有大量的氨基酸以及B族维生素，可以为酵母提供充足的营养，可以使面团更蓬松、更香软，发面效果更佳。下面小编就将馒头的具体做法教给大家，赶紧学起来吧，记得转发收藏哦。大馒头By纪元杰米配料：面粉克、发酵粉适量、牛奶适量烹饪步骤：1.将牛奶放入盆中，放入发酵粉搅拌合成面团。2.面发好了。3.分成若干份。4.做好馒头。5.蒸屉刷油，水响上锅蒸十五分钟左右。6.出锅了热气腾腾的大馒头。烹饪小贴士：1、馒头是面粉经发酵制成，主要营养素是碳水化合物，是人们补充能量的基础食物。馒头经面粉发酵制成，更容易消化吸收。胃酸过多、胀肚、消化不良而致腹泻的人吃烤馒头，会感到舒服并减轻症状。2、牛奶中含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。牛奶是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。3、牛奶味甘，性平、微寒，入心、肺、胃经，具有补虚损，益肺胃，生津润肠之的功效，用于久病体虚、气血不足、营养不良、噎膈反胃、胃及十二指肠溃疡、消渴、便秘。你喜欢吃馒头吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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