1.更足的饱腹感

减肥的最大敌人就是难以控制的食欲。而西兰花中富含的膳食纤维能提高你的饱腹感，从而吃的更少，降低热量摄入，帮助减重。

其中水溶性膳食纤维通过吸收水分来增加其体积，并减慢食物在消化系统中的运动，使你维持更久的饱足感。

2.减少炎症

当你身体的免疫系统与有害物质斗争时，就会发生炎症现象，这是一种身体的自愈方式。但慢性炎症如不治疗，可持续数月甚至数年，最终导致癌症及关节炎。

西兰花中含有萝卜硫素和山奈酚，这两种化合物质具有抗炎、抗氧化、及抗癌的作用。

3.更好的运动后恢复能力

在你日常锻炼后，身体受拉伸的肌肉纤维组织会一定程度被损伤，这就需要运动后自我修复，而西兰花可以加速这一愈合进程。

原因是其中富含的维生素C，半杯煮熟的西兰花含有51毫克维C，约占57%的每日需求。另外，维生素C在生物合成胶原蛋白，左旋肉碱和蛋白质代谢等基本生命机能中占有重要地位。

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